火腿是浙江地区的著名传统食品。。火腿色泽鲜艳,红白分明,瘦肉香咸带甜,肥肉香而不腻,美味可口;内含丰富的蛋白质和脂肪,多种维生素和矿物质。

想必大家都听说过火腿吧，火腿驰名中外，老少皆宜，它的销量非常的不错。大家都会买火腿回家自己制作烹饪，但是，大家在制作过程中肯定会发现一个问题，就是火腿该怎么切呢？

火腿（又称火朣）具有俏丽的外形，鲜艳的肉，独特的芳香，悦人的风味，即色、香、味、形， 火腿而著称于世，清时就已被列为贡品，为中国腌腊肉制品中的精华。

火腿色泽鲜艳，红白分明，瘦肉香咸带甜，肥肉香而不腻，美味可口；内含丰富的蛋白质和脂肪，多种维生素和矿物质；制作经冬历夏，经过发酵分解，营养成分更易被人体所吸收，具有养胃生津、益肾壮阳、固骨髓、健足力、愈创口等作用。

火腿作为的一种特产而远近闻名，采用猪的前腿肉或后腿肉腌制而成，它的肉质有嚼劲，咸中带甜，色红如火，营养价值也很高，有丰富的矿物质和蛋白质，深受消费者的喜爱。

火腿不仅名声大，其品质也极其优秀，其中的代表雪舫蒋腿在从清朝开始就在各种全球商品博览会上屡次获得金奖。

4月2日，火腿公司党支部组织了“瞻仰火腿祖师 传承红色基因”的主题活动

火腿蹄膀或脚爪炖鸡、鸭、鲜猪蹄膀或鲜猪爪等，火腿一定要洗刮干净，先入水中炖，再加入鸡、鸭或蹄膀、猪爪等，炖烧焖透。

9月5日至7日，浙江省金华火腿有限公司携新品预制菜亮相2022华食展（苏州）

火腿是当地的特色美食，当然还有别地的火腿也非常的有名，各自的口感都是不一样的，火腿的色泽比较鲜艳、红白分明，肥而不腻，这可口的特色美食的历史渊源是怎么样的呢?接下来就来跟小编一起来了解一下。